シャトー シュネ レ ドゥーヴ 1998
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 地方 フランス ラングドック・ルーション フォジェール
 品種 シラー50%、グルナッシュ25%、サンソー25%

10年モノで2000円以下
果実味もシッカリしてるが渋みもシッカシしてる
で、渋みが勝ってる感じ

タンニンと言うより渋みって表現したい感じ

年々、渋みも溶けてくると思うが果実味も落ちてくると思うので歳を経ても同じようなバランスで推移するのだろうなぁ

アタックは果実味なので濃い味で脂分がある食事ならOKかと思う


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