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カレーの日(その2)
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今日は実際に食べる日。

昨晩よりは味はまとまって来てるけどもうちょっとって感じなので更に手を加える。

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ご意見は「美味しいけど何かバラバラしてる」「複雑な味わいだけど纏まってない気がする」「隠し味が表に出てるみたい」と合否ラインすれすれってトコでしょうか?

結論!カレーライスにするなら市販のカレールーは良く出来ている。

後から知ったけど市販のカレールーは油脂分が多いらしい。
短時間で味が纏まるのは油分が多いからなんだろうね。
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