仲村わいん工房で春秋開催されるぶどう畑でワイン会のお手伝いをしてきました


開催前日朝に会場の畑に着くと葡萄は芽が出てきてます
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ビールサーバーを見るとココへ来たなぁって気がします
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当日はこのサーバーからビールとワインが提供されます


テーブルはもう運んでありました
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が、畑は斜面のなのでそのままだと傾いているので一つ一つのテーブルの水平をだします
土を掘ったり角材置いたりと大変な作業です
今回は参加者も増えてテーブル数も増えてます


テーブルも増えればコンロも増えます
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約40セット!
コンロと網は終わった後の脂汚れとコゲの洗浄と言う重労働が待っております


会場設営と並行して当日の食材カットの作業も進められております


当日は開催5時間前の朝5時から会場入り
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ワイン・食材の運搬と会場のセッテング
当日お手伝い組も増えてるのにあっと言う間に開催時刻に!


広いと思っていた会場も300人近くの参加者が居るとギッチリです
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さちこ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、マスカットが瓶で、がんこ、夢あすか赤、夢あすか赤、リースリング、ロゼがサーバーから


イロイロなお手伝いをしてたらあっというまに閉会時刻に


仲村わいん工房代表の仲村現二さんの挨拶で閉会となりました
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お客さまのお見送りしてから撤収作業
暗くなる前に作業を完了させる戦いです


晩飯食べて即行で寝落ちした翌朝は後片付け

イロイロと考えたバーベキューコンロの汚れ落とし対策は不発でした(汗)
コンロのコゲ落としにはセラミックスクレーパーってのが凄いって新発見が


お昼前に後片付けも終わりバーベキューで打ち上げ
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みなさんお疲れ様でした
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あっとい言う間の3日間でした



仲村わいん工房@大阪府羽曳野市飛鳥
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