東海ワイン(知多半島ワイン)の原料の収穫のお手伝い


7月下旬に収穫したデラウェア
13082101.jpg

酷暑ですが今年はイイ出来です


8月中旬はリースリング&メルロー&巨峰の収穫


リースリングは雨除けでハウス栽培です
13082102.jpg

今年は特に暑いからとビニールを外して収穫
例年より楽です


リースリングはこんな感じ
13082103.jpg

去年も同じコトを書いてますが来年は今年以上に摘粒しなきゃイカンです


作業時の補水は巨峰♪
13082104.jpg


続いてメルロー
13082105.jpg

かなり甘いです



巨峰の収穫が終わると悪い粒を取り除く選果(さびとり)
13082106.jpg

地道な作業です


おやつは地元の名産品で無花果
13082107.jpg


巨峰は酷暑の影響が大きく収量が例年より少なかったです
13082108.jpg


葡萄は長野県の井筒ワインに運ばれ秋にワインになって戻ってきます




関連記事

コメント 0