よく通ってた平六の店は数年前に閉店

ふと、陽龍は黒川が一番美味しいって話を思い出して初訪問

店の作りもメニュー構成も平六と同じ感じで初訪問なのにほっとする感じ


ラーメンをオーダー


大釜で麺を泳がせて茹でる姿を見ながら待つ


具は赤身肉・葱・モヤシ、麺はストレート麺、やや濃い色のスープ・・・なつかしい
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平六と比べて
・スープは旨み分も塩分も濃いめ(味濃い目でってオーダーしてるヒトが居たけどどうなんだろう?)
・麺は固めで好みの湯で加減
・肉の味は濃い目
結果として濃くって固いです(笑)

見た目と違って食べ終わるまで水に手を付けるコトなく食べきれる優しい味のスープです


もっと、早く訪問すれば良かったなぁ



陽龍@名古屋市北区黒川本通

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コメント 2

ケイ  2012, 11. 19 (Mon) 11:17

No title

ここいいですよねぇ!
私は長男の小牧店が好きでした。
黒川だけはまだまだ続いて欲しいです。

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potage  2012, 11. 19 (Mon) 13:43

No title

ケイ さん

平六は近いのでよく行ってました
黒川を知ってしまったので陽龍中毒になりそうです

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