東京・駒沢から名古屋・池下へ移転してきた「ビストロ プーフェ」へ


ワインリスト(笑)
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ワインの価格は市価の1.4倍・・・市価の1.4倍=仕入れ値の倍かな?(笑)
国はフランス中心で、価格は2000円台が中心
泡モノもは何種類かあるし、ロワールや南仏もシッカリあるし、料理と合わせて真価を発揮する旨安系がタクサン
1列10本で右側は裏にも棚があるから約150種類!



メニューはこんな感じ
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厚切り!タスマニア産サーモンのマリネ
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通常サイズです
わりとアッサリ目かな


定番 田舎風テリーヌ
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デカい(笑)
これも見た目ど違って脂クドくない


たまねぎとバナロアとガスパチョのサラダ仕立て
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皿の底にガスパチョ


マカロニグラタン
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シッカリ焼いてあって美味



自家製白いソーセージ
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優しい味わい


ブレザオラのタルタルステーキ
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ブレザオラ=牛の生ハム
赤身の味わい


鶏もも肉のコンフィ
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ラムチャップのロースト じゃがいものガレット添え
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イイ感じに焼かれてます


ヌガーとブリュレ
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満腹だったので手をつけれん買った


本日のワイン
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結局人数分(笑)


食べ終わった時はスゴく満腹
肉モノ中心だったので、翌朝大丈夫かと思ったけど胃もたれとか無し

料理の量が多いので4人以上で行かれるコトをお勧めします
安くって面白いワインも多いですしタクサン食ってタクサン飲みましょう


シェフ1人でオペレーションしてますが料理が遅いとか無かったです





【 ビストロ プーフェ (bistrot Pouffer)】

名古屋市千種区向陽1-12-28 ハイホーム向陽苑 1F

052-763-2550

12:00~13:30(L.O)
17:45~21:45(L.O)

定休日 検討中

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