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第9回 まごくらワイン会
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え~っと 4月のお話で・・・閉店してしまったお店のお話

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山梨県のアルプスワインさんのワイン会
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ゲストは醸造責任者の天災醸造家こと前島良さん
担任の先生の横で紹介されてる転校生みたいな写真だな(笑)


前菜盛り合わせ
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生春巻き りんごスイートチリソース
良さんおお土産の馬肉
イカのバンバンジー風
チンゲン菜 釜あげすらす グレープフルーツの中華風あえ

良さんのワインはキレイな酸が特徴
料理も酸味で合わせてきた感じ



八宝菜
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いちごとえびのチリソース
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いかん、ネタを暖めすぎた・・・何か狙いがあったはずなのだが??


料理ではないトコに創作意欲を燃やす天災料理人さん
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アッサンブラージュ TypeRルージュに合うぎょうざ
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この頃からぎょうざにターゲットを絞ってたんだなぁ
関連記事はこちら


ドライカレーヌードル
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たしか、麺が糸こんにゃくだった気がする・・・・いかん、ネタを暖めすぎた


本日のラインナップ
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個々のワインのコメントはこちらをご参照下さい

甲州とデラウェアがお気に入り!今週のリリースと同時に購入!!


いつかココのカウンターで一人呑みをしたいと思ってたのですが「ごまと居酒屋 まごくら」は4月末で営業を終了しました

が、来週の水曜日の7月11日から「日本ワインのお店 Magokura」としてリニューアルオープンします

天災料理人さんは厨房に入らないのが残念ですが(笑) ハヤイうちに訪問したいかと思っております



【日本ワインのお店 Magokura】  <== 7月11日OPENです

愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見B1F

052-203-1035

17:00~23:00

定休日 日曜日
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