Salon Du Vin Kaoru Kotoriのシャトーヌフ・デュ・パプの会

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小鳥師匠や隣席さんは日本ワインなPさんが何で南仏ワインの会に来るの?って雰囲気

実は私が最初に美味しいと思った赤ワインがシャトーヌフ・デュ・パプ

当時は興味深く飲んでなかったので作り手トカは覚えてないけどね



内容はクロ・デュ・モン・オリヴィエの06,03,01,96,94の垂直

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欠席者が出たので10人で10本
これで3回連続で1人1本パターンになってしまった(笑)

06は若く渋味(苦味ではない)が強いけど素直な味わい
03は酷暑が原因か甘みは有るけど余韻が短い
01はクリーンかつクール ちょっと人工的かな?
96は熟成を感じるけど芯はシッカリ
94は96より若い感じ でも、酸化は早くやってくる

やっぱりヌフは南仏でも柔らかいですね
好みは96と06



5人席で5人全員がワインエキスパートって恐ろしい席でした
最近、有資格者さん増えたね
私が取得した年は名古屋の2次試験受験者は10人しか居かかったよ


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