ローズ(白) 2011
 生産者:四恩醸造
 葡萄品種:デラウェア(山梨県産)100%のはず

つよぽんが「今年は酸が利いた」と記事に書いてました

実際どうかと言うとリリパで2011の全アイテムを飲ませて頂いた時の印象は共通して2010のボリューム感タップリに比べて酸味豊かでややタイトな感じ


購入したワインを自宅で飲んでみました

酸味豊かですが尖った酸では無い! 
で、モヤっと感が無く透明感!!
デラウェア特有の香りが無く酸味と甘味のバランスがトッテモ良い!!!

コレ旨いです



そんなワインにはおでん
11122201.jpg

名古屋のおでんは味噌がマストでは無く赤棒がマストだよな



デラウェア100%だと時間とともに酸味が減少するからこの味わいは今のうちだけかな?



私のあわせたいにもエントリーしましたのでよろしかったリンク先で「いいね!」して下さい
関連記事

コメント 0