雨が続くみたいです・・・

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これで残暑も打ち止めかな??


美味しいうどん店って評判ですが、ナゼか身の回りで最近行ったヒトの評判がイマイチな「手打ちうどん かとう」

行ったコトが無いので自転車を飛ばして行ってきました


まずはおでん(大根) 100円

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味噌は良かったですか?って言われた
名古屋人ですが味噌で煮込まれてるおでんは好きですがトッピング系の味噌は苦手でして
それに見た感じ出汁で味が付いてるみただし(笑)

味は見た目ほど味は濃く無く味噌は不要の普通のやさしい味
他の具財が玉子・大根・豆腐・こんにゃく・牛すじなのでゴチャゴチャな味にはならないと思う


生醤油うどんで変な醤油を出されるとうどんブチ壊しになっちゃうのでオーダーは「かしわ天ざるうどん」 700円

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かしわ天はちょっとフリッターっぽい感じですが旨い
塩を少し付けて味を強めにしてビールと合わせたい!


ツヤツヤの美しいうどんを箸でつまむと・・・「重い」
フニャ系うどん(嫌いじゃないです)に比べるとシッカリとした感じ

口に含むと・・・「ぬるい」
シッカリ冷やすと腰が出すぎて固いだけになってしまう考慮なのかな?

麺はシッカリと弾力のある食感でキレイな味わい
キレイなかわりに麺自体の味わいは乏しいかな

麺のつけ汁もやさしい感じなのでもう少し強めでも良いかな?

うどんがシッカリしてるので暖かい方が良いかも知れない



確かにキレイさ丁寧さまじめさは感じるけどベタ褒めする程に旨い!って感じは無かった

それは、美味しいって話が先行で頭に焼き付けられてから行ったので期待が大きすぎたのかも?

同じ値段で適当なうどんを出す店も多い訳で、そう思うと名古屋で食べられる上質な良店の一つだと思う(勤め先の近所にあれば通うと思う)


今度は暖かいうどんにチャレンジ!


【手打ちうどん かとう】

名古屋市中村区太閤通3-26

052-485-9058

11:00~14:00  
17:00~20:30

定休日 火曜日

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コメント 2

るおとだの  2011, 09. 19 (Mon) 20:58

名古屋では

かなり上質なうどんだと思いますよー。出汁は、もう少しがんばってほしいかなぁ、、、、。おでんは、辛子味噌で食すのが香川流ですが。お酒は充実してましたか? 

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potage  2011, 09. 20 (Tue) 09:11

No title

るおとだの さま

とっても上質だと思います
けど、頑張って食べに行こう!って気にさせる何かが無い気がする

お酒は平日の昼だったので気にしてませんでした

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