ローヌ・ギャング会でナスとベーコンのピザかパスタを出そうと思っていた

が、満腹で出せず

ナスが余ってしまったので翌日花見の箸休用に浅漬け風にしてみた

ナスにサルデニアの海塩を振り
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おろし生姜と千鳥酢を少々入れてジップロック袋で一晩冷蔵庫で寝かせる
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翌日になったら仕上げにゆず胡椒で味を調える

花見に来たノンベイの皆様にえらく好評でした(自分自身、うみゃぁ!と思った)


うみゃぁ!のはサルデニアの海塩と千鳥酢の効果はだと思う
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