久々に焼肉の聖地である馬力屋へ

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聖地なので鉄板は変えてくれません
聖地なのでビールのお代わりは同じジョッキに継ぎ足しです
聖地なので焼きすぎには指導が入ります
聖地なので炭ではなくガスコンロです
聖地なので無煙ロースターではありません
聖地なので空調はありません


牛タン・心臓・ホルモン・ニンニクさがり・ロースと王道的オーダー

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心臓・さがり・ロースは特に旨い!と思う



今回は「スタミナ焼」(だったと思う)をオーダーしてみた

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内容は各部位の肉と野菜の赤味噌炒め
ビールが味わいだがこのまま白飯の上に載せたい!


シメはビールのつまみに最適なチャーハンと雑煮(その後白飯投入で簡易雑炊)


今回も大満足です!




その昔に別の焼肉屋の大将が言っていた(その店はガスの無煙ロースター)
・無煙ロースターは煙と油を吸うので味が落ちる
・炭は火力が一定しないので上手に焼けない
・大きな網は火が上手に回らない
なので肉には自信が有るがウチの焼肉より卓上ガスコンロで焼いてるトコの方が旨い
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コメント 4

dodo  2008, 09. 06 (Sat) 14:22

今日はお口がニンニク臭~v-404
でも美味しかった~。
霜降りの高級店より、ここが好きです~v-344
お雑煮のお雑炊は、予想以上にやみつきになりそう~!

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potage  2008, 09. 06 (Sat) 16:36

dodo さま

>今日はお口がニンニク臭~
それは焼肉の聖地だからです。

>でも美味しかった~。
それは焼肉の聖地だからです。

>霜降りの高級店より、ここが好きです~
それは焼肉の聖地だからです。

>お雑煮のお雑炊は、予想以上にやみつきになりそう~!
それは焼肉の聖地だからです。

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sugarcafe  2008, 09. 08 (Mon) 01:37

焼肉整地・・・

聖地?整地?
焼肉探検隊としては、鶴舞の「眞佐可」や、今池の「眞珠園」も行きたい♪

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potage  2008, 09. 09 (Tue) 13:42

sugarcafe さま

ホルモン専門店にも行ってみたいし噂の見島牛も食ってみたい

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