バナナカステラ案内所の名古屋な日々(最近は国産ワイン案内所かも？）

最近は名古屋な日常と日本ワイン（国産ワイン）かな？



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2010.02.09 Tue

ワインを送る

手元にあるワインを贈り物する

ホームページを見るとゆうパックには包装用品が揃ってるのでは瓶用を買ってみようかと


ほとんどの郵便局に置いてないぞ！

集配局でも在庫調べますって・・・

なんとか１つ残っていたようです

緩衝材とか入っていて組み立てるだけで強度はＯＫかと
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シャンパンとかの太い瓶はは無理そうだな

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2010.02.06 Sat

第１８回Chez Chouchouワイン会

第１８回（らしい）Chez Chouchouワイン会へ参戦しました

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■徳島産天然ヒラメのカルパッチョ、渡利ガキ・ドライトマトのタルタル　カラスミと加賀春菊のサラダ添え
　　渡利ガキ・ドライトマトのタルタルがとても良い味を出している
■リードヴォーを詰めた大根のヴァプール　名古屋コーチンコンソメのクリスタル
　　蕪蒸し的な食感
■有機人参のポタージュ
　　やさしい人参の味わい
■鮭児のミキュイ、ロワール産ホワイトアスパラのクーリ
　　皮の焼き加減が絶妙　ソースも良い感じ
■牛タンのカルボナード
　　牛タンがふんわりした柔らかさに仕上がってる
■レモングラスのグラニエ
　　グラニエでリセット
■女満別、秋田谷さんが仕留めた　蝦夷鹿ロース肉のロースト、ポワヴラードソース
　　赤身肉の部分は予想以上にあっさり、脂の部分にジビエ感を感じる
■ショコラのオムレツとミントアイス
　　ミントアイスで重過ぎない味わいに　　

ワインのセレクトはスタ４の篠原氏
○ブリュット　プレステージ　ブラン　ド　ブラン　ブリュット　ＮＶ
○サンセール　2008　ミッシェル　トマ
○ムルソー　クロ　デ　リュショット　２００６　ドメーヌ　デュコネ
●ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　シェルボド　１９９５　ドメーヌ　フーリエ


今回は味がシッカリした品が多かったかな？
ワインはチョイと鋭角的な味わいだったな


【Chez Chouchou　シェ シュシュ 】

愛知県小牧市中央4-161サンヴィレッジS・T��
ＴＥＬ/ＦＡＸ 0568-71-8444

ランチ
　１１：３０〜１４：３０(L.O)
ディナー
　平日　１７：３０〜２１：００(L.O)
　日曜　１７：００〜２０：００(L.O)

定休日　月曜日

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2010.01.31 Sun

北陸の旅

１泊２日の北陸の旅

お泊りは氷見の永芳閣
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ぶりしゃぶコース・・・ガッツリ食いました

先週、北陸に行ったヒトから極寒って聞いていたが翌朝はコートが無くっても大丈夫なくらいな暖かさ
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金沢へ移動して近江町市場で買い食いした後
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寿司を食い
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２１世紀美術館へ行く予定だったが時間切れになってしまいひがし茶屋街へ移動

金澤烏鶏庵で烏骨鶏かすていらを買い、甘味カフェ「茶ゆ」でアイスクリームを食う
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そして日も暮れて帰名


もう少し下調べするべきだったな

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2010.01.23 Sat

万亀での鴨鍋

ココに書くのはサボってますが毎年恒例になっている万亀での鴨鍋新年会

タタキ、生肝、生心臓、焼き牡蠣（凄く旨い）、きんかんと食べ
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そして、鴨鍋
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シメは芹と鴨を残しておいて蕎麦投入


来年も食べられますように


【やきとり 万亀】

名古屋市中区栄3-10-15

052-263-9735

17:00-

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2010.01.22 Fri

馬力屋

去年の呑み会で焼肉の馬力屋に行きたいってリクがあった

「煙で燻されるので洗える服装で来て下さいって」って注意事項を伝えてから引率してきました


参加者は全員初馬力屋・・・当分肉は食わなくても大丈夫ってくらい食べましたから満足してもらえたかな？？


【馬力屋】
名古屋市西区新道1-23-31

052-551-0598

17:00〜24:00(LO23:30)

定休日 火曜日

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